Yakitori Poulet
Pour cette fois, je
vous propose le Yakitori, ou les brochettes japonaises parfaites pour
les repas bento ou pour un repas leger chez soi.
Il vous faut: Pour 4 personnes
500g
de viande poulet hachee
Un gros oeuf
Une cuillere a soupe de
maizena
Deux cuilleres a soupe de chapelure
2 cm de gingembre
frais finement rape, un peu mois si vous n'aimez pas trop
Une
cuillere a soupe et demi de sauce soja salee
Une cuillere a soupe de sucre
Une
pincee de poivre noir fraichement moulu et du sel selon vos preferences
Preparation:
-
Commencer par plonger les brochettes de bambou dans un petit bain d'eau
pour eviter qu'elles ne brulent. Laisser une petite demi heure puis
egoutter et essuyer.
- Preparer le poulet dans un grand bol en y
ajoutant le reste des ingredients. Bien melanger le tout puis couvrir
d'un film alimentaire et laisser reposer une dizaine de minutes.
- Faire chauffer une poele-grill et la huiler legerement. Former des boulettes ou des sucettes de viande en brochette. Les placer sur le grill et faire cuire quelques minutes des deux cotes. Servir chaudes avec un riz blanc aux deux sesames a cote et un petit bol de sauce soja pour plus de saveur. Enjoy!!
